妊娠中に酸っぱい・甘いものが食べたくなる理由と対処法

午前2時。冷蔵庫を開けっぱなしにしたまま、きゅうりのピクルスを挟んだサンドイッチを大真面目に考え込んでいる——あるいは、特定のメーカーの特定のアイスクリームのためなら街の反対側まで買いに行ってもいい、と本気で思っている自分に気づく。そんな経験はありませんか？

食べ物の好みの変化（食嗜好の変化）は、妊娠にまつわる特徴のなかでも、いちばん話題にされやすく、それでいていちばん無害なもののひとつかもしれません。ネタにされ、ジンクスにされ、親戚一同がこぞって口を出してくる——。うれしいお知らせがあります。ほとんどの場合、これはまったく正常なことで、赤ちゃんに害を及ぼすことはありません。この記事では、妊娠中になぜ酸っぱいもの・甘いもの・しょっぱいものが食べたくなるのか、その変化はいつ始まるのか、そして実際のところ何を意味しているのか（ネタバレ：世間で思われているよりずっと少ないことしか意味しません）、さらに、たったひとつだけ「自分の欲求を医師に伝えたほうがいいケース」について解説します。

妊娠中の食の好みはいつから変わる？

決まったスケジュールはありませんが、多くの人に共通するパターンがあります：

• 妊娠初期（第1トリメスター）。 食べたい欲求は、においに敏感になったり、つわりの吐き気が出てきたりするのと同じころ——たいていは妊娠5〜8週あたりに現れることが多いです。
• 妊娠中期（第2トリメスター）。 ピークです。吐き気がおさまって食欲が戻り、「これが食べたい」という欲求がいちばんはっきりと、具体的になります。
• 妊娠後期（第3トリメスター）。 多くの人で欲求は少しずつ弱まります——胸やけや大きくなった子宮のせいで、たくさんの量を食べるのが難しくなることもあります。

出産後は、多くの場合、欲求は現れたときと同じように突然消え、昨日まで恋しくてたまらなかったきゅうりの漬物が、また「ただのきゅうり」に戻ります。

どれくらいよくある話なのでしょうか。さまざまな研究によると、はっきりした食の好みの変化を少なくともひとつは自覚する妊婦さんは、半数から10人に9人にのぼります。ですから、どうしても特定の何かが食べたくてたまらないとしても——あなたはとても、とても大勢の仲間のなかにいるのです。

妊娠中に酸っぱいもの・甘いもの・しょっぱいものが食べたくなるのはなぜ？

正直に言えば、科学もまだ完全には解明できていません。決定的な説明はひとつもなく、もっともらしい説がいくつかあり、おそらくそれらが組み合わさって働いています。

ホルモン

妊娠初期には、hCG（ヒト絨毛性ゴナドトロピン）、エストロゲン、プロゲステロンといったホルモンが一気に増え、食欲にも、味やにおいの感じ方にも影響します。欲求が妊娠の始まりにもっとも強く、ホルモンの揺れが落ち着くころにおさまりやすいのは、これも理由のひとつです。

嗅覚と味覚が変わる

「犬並みに鼻がきくようになった」と感じる人は少なくありません。隣の部屋から漂うコーヒーの香りや、同僚の香水を瞬時に感じ取ってしまう。味の感じ方も変わり、いつもの食べ物が急に味気なく、「なんだか物足りない」と感じられることがあります。だからこそ、はっきりした味——とても塩辛いもの、とても酸っぱいもの、とても甘いもの、辛いものが欲しくなるのです。これはおそらく、いちばんシンプルで説得力のある説明でしょう。

睡眠・ストレス・ただの習慣

睡眠不足や疲れは、それだけでも高カロリーな食べ物への欲求を強めます——これは妊娠に関係なく起こることです。そこに不安や気分の浮き沈み、そして「食べることは自分をいちばん手軽になぐさめる方法」という事実が加われば、夜になると甘いものが食べたくなるのも、もう不思議ではありません。

文化と思い込み

おもしろいのは、「典型的な」食の好みが国によって違うことです。ロシア語圏の文化ではきゅうりの漬物やニシン、アメリカではアイスクリームやチョコレート、日本ではご飯（お米）——。子どものころから周りで「妊婦さんは酸っぱいものが食べたくなる」と繰り返し聞いていれば、自分にもまさにその欲求を見つけ、それを「食の好みの変化」と呼ぶ確率は、目に見えて高くなります。

裏側にある「食べ物への嫌悪」

食べ物への嫌悪（受けつけなくなること）は、同じ現象の裏返しです。肉、コーヒー、玉ねぎ、にんにく、揚げ物、ときには大好物だったはずのメニューさえ——においを嗅いだだけで気持ち悪くなることがあります。嫌悪は、じつは欲求よりもさらによく見られ、たいていは妊娠初期のつわりと手を取り合って現れます。いまどうしても受けつけない食べ物があるなら、数か月だけ休ませて、栄養面で似たものに置きかえましょう。肉がだめなら、魚、卵、豆類、カッテージチーズや豆腐、そばの実などが助けになります。

ほとんどの人が信じている、食の好みにまつわる2つの迷信

迷信1：「しょっぱいものが欲しいと男の子、甘いものだと女の子」

ロマンのあるジンクスで、みんな語りたがります。でも研究では裏づけられていません——食の好みから赤ちゃんの性別を当てられる確率は、コインを投げるのとだいたい同じです。むしろ理屈は逆で、私たちは「当たった」ケースはよく覚えていて、外れたケースはあっさり忘れてしまうだけなのです。

性別を確実に教えてくれるのは、妊娠中期の超音波検査（エコー）と、お母さんの血液を調べる非侵襲的出生前検査（NIPT）です——その時期と精度については、赤ちゃんの性別がいつわかるかの記事でくわしく書きました。しょっぱいものへの欲求は、家族の団らんのネタにとっておきましょう。冗談のきっかけとしては最高ですが、データの根拠としてはとても頼りないものです。

迷信2：「体は自分に足りないものを知っている」

もっともらしく聞こえますが、裏づけは乏しい考えです。もし本当に体が不足を正確に知らせてくれるなら、鉄が足りないときはレバーや牛肉が、カルシウムが足りないときはカッテージチーズ（乳製品）が食べたくなるはずです。ところが実際に欲しくなるのは、アイスクリーム、ポテトチップス、炭酸飲料、菓子パン——つまり甘くて、しょっぱくて、脂っこいものであって、特定の栄養素が豊富なものではありません。

ここから、落ち着いた結論が2つ導けます。ひとつ目：ケーキを食べたいと思うことに罪悪感を抱く必要はありません——それは「体の故障」でも「危険信号」でもありません。ふたつ目：とはいえ、それを口実に何でも正当化するのもおすすめできません——「食べたいんだから体が必要としているはず」は、バランスのとれた食事や医師に処方されたサプリメントの代わりにはならないのです。ただし、この原則にはひとつだけ大切な例外があります——それが次の見出しです。

チョークや氷、土が食べたくなるとき：異食症とは

異食症（ピカ、pica）とは、食べ物ではないものを食べたくなること——チョーク、氷、粘土、土、生の（または洗濯用の）でんぷん、紙、灰、砂、歯みがき粉、コーヒーかすなどです。とくに、氷を無性にかじりたくなるものを氷食症（ひょうしょくしょう、pagophagia）と呼び、妊婦さんでもっともよく見られるタイプです。こうした欲求は、思われているよりよくあることで、国によって数％から妊婦さんの3分の1まで、推計に幅があります。

これは、本当に医師に伝えたほうがよい、唯一の「食の好み」です。何か恐ろしいことが起きたからではなく、はっきりした、そして簡単に確かめられる原因があることが多いからです。

なぜ大切なのか

食べ物でないものへの欲求は、鉄不足や妊娠中の貧血としばしば重なり、ときには亜鉛不足とも関係します。因果関係は完全には解明されていませんが、研究でくり返し報告されています——鉄の貯蔵が回復して数週間すると、氷やチョークをかじりたい気持ちが消える女性が多いのです。ですから、賢い第一歩は、意志の力で自分と戦うことではなく、検査を受けること。血液の一般検査（ヘモグロビン）と、鉄の貯蔵量そのものを示すフェリチンを調べましょう。

本当に危険なもの

• 粘土・土・砂——寄生虫、細菌、そして鉛を含む重金属の供給源になりうる。
• 塗料やしっくいのかけら（とくに古い家）——鉛のリスクがあり、赤ちゃんの発達中の神経系に有害です。
• 洗濯のり（でんぷん）、チョーク、食べ物でないものの大量摂取——腸への負担が大きく、ひどい便秘や腸閉塞につながることも。加えて、こうした物質は鉄の吸収を妨げるため、悪循環になります。
• 氷——それ自体はただの水なので安全です。ただし歯のエナメル質は傷めます。でも、いつもかじりたくてたまらないなら、鉄をチェックするよいサインです。

どうすればいい？

次の受診のときに、落ち着いて、恥ずかしがらずに医師へ伝えましょう——とてもよくあることで、あなたを責める人はいません。そのうえで、鉄剤が必要か、どの剤形で、どの量で、を医師が判断します。自己判断で飲みはじめるのは避けてください——鉄の過剰もまた安全ではありません。

よくある質問に「チョークが食べたい——何で代わりにすればいい？」があります。正直な答えは、チョークに安全な代替品はなく、薬局の「食用チョーク」も問題を解決しません。原因はたいていチョークそのものではないからです。受診と検査結果を待つあいだは、「冷たくて、カリッとした」欲求を満たしてあげましょう——冷凍ベリー、冷凍したスイカやバナナのかけら、にんじんやきゅうりのスティック、冷凍したぶどう、カリッとした全粒粉のクラッカーなど。これは食感と習慣への対処であって治療ではありませんが、罪悪感なく数週間を乗り切る助けになります。

欲求と上手につきあい、食事を崩さないコツ

いちばんの原則は、欲求と戦わないこと。厳しく禁じると、たいてい最後には我慢の限界がきて、そのあとに罪悪感がやってきます——このふたつは、妊娠中にはまったく必要ないものです。うまくいくのは別の戦略、「禁じる」のではなく「置きかえる」ことです。

本当に効く置きかえ

• しょっぱいものが欲しいとき： ポテトチップスの袋の代わりに、油なしのポップコーン、塩味のクラッカー、塩をひとつまみふって焼いたじゃがいも、無塩のナッツを自分で軽く塩味づけしたもの（そのほうが塩は少なくてすみます）、殺菌済みの塩味チーズを添えたきゅうり。妊娠中にわざわざ塩を制限する必要はありませんが、むくみが出たり、医師が血圧を気にかけていたりする場合は、塩の量を受診時に相談しましょう。
• 甘いものが欲しいとき： 冷凍バナナ、なかにナッツを入れたデーツ、ベリーを添えたヨーグルト、シナモンをかけた焼きりんご、夕食のあとのダークチョコレートひとかけ。コツは、甘いものにタンパク質や脂質（ヨーグルト、カッテージチーズ、ナッツ）を組み合わせること——そうすると血糖の上がり方がゆるやかになり、欲求が少なく、まれになります。
• 酸っぱいものが欲しいとき： ざくろ、キウイ、柑橘類、レモンとミントを入れた水、ザワークラウト（発酵キャベツ）、砂糖なしの手づくりフルーツドリンク。ピクルスもOKですが、塩分と胸やけには気をつけて。
• 辛いものが欲しいとき： 妊娠中に辛いものは禁止ではありません。ただ胸やけには注意を。妊娠中期・後期に強まりやすいので、辛いものは少量で、寝る前は避け、食後すぐに横にならないようにしましょう。
• 冷たくてカリッとしたものが欲しいとき： 本物の果汁で作るシャーベット、冷凍ベリー、冷やしたスイカ、ひまわりの種、ナッツ、野菜スティックなど。

量とタイミングの工夫

• 食べる分だけお皿に取り分けて、袋は目の届かないところへ——袋のまま食べると、思っていたよりずっと多く食べてしまいます。
• 15分ルール：食べたくなったら、まず水を飲んで、15分ほど別のことをしてみましょう。欲求は波のように来て、自然に引いていくことがよくあります。それでも消えなければ、食べてOK——それは負けではありません。
• まずふつうの食事、そのあとにお目当てのもの。きちんと食事をとったあとのケーキ一切れと、食事の代わりのケーキ一切れは、まったく別ものです。
• 一週間分のストックではなく、小さいサイズを買いましょう——判断するのは一度きり、お店で、です。
• 3〜4時間ごとに食べ、毎回の食事にタンパク質を加えましょう。おなかがすいた妊婦さんは、たいていいちばん甘くて、いちばんしょっぱいものを欲しがります——これは生理現象であって、意志が弱いからではありません。

水分・睡眠・そして自分へのやさしさ

のどの渇きは、簡単に空腹や食欲と勘違いされます——まずはコップ一杯の水から始めてみましょう。睡眠不足は空腹ホルモンのレベルを上げ、高カロリーなものを欲しくさせるので、「もう1時間」の睡眠が、どんな意志の力よりも効くこともあります。そしていちばん大切なこと：クッキー2枚は、妊娠の失敗ではありません。一週間の食事の全体像のほうが、ある一晩よりずっと大切です。体重の増え方が気になるなら、禁止を積み重ねるより、医師に相談するほうが役に立ちます——妊娠中に食べていいもの・いけないものについては、別の記事でくわしく解説しています。

「いまは控えたいもの」が食べたくなったら

ときには、ちょうど制限リストに入っているものが食べたくなることもあります。安全な回り道を紹介します：

• 生魚のお寿司 → 加熱した具のロール：えび、うなぎ、かに、それにアボカド、きゅうり、豆腐など。魚なら熱くん製や火を通したものを。
• レアステーキ、タルタル、生ハム（サラミなどの非加熱食肉） → しっかり火を通したお肉に、風味の強いソースを。じつはソースやスパイスの味そのものが食べたいことも多いのです。
• 非加熱（低温殺菌していない）牛乳のソフトチーズや青カビチーズ → 同じ種類でも低温殺菌された牛乳のもの、または熱々になるまで加熱したもの。
• コーヒーの飲みすぎ → ACOG（米国産婦人科学会）は、1日あたりカフェイン約200mgまで（コーヒー約1杯分）を許容範囲としています。残りは、カフェインレスコーヒー、チコリ、ココア、医師が許可したハーブティーで満たせます。
• アルコール → 妊娠中に安全な量は確立されていないので、ノンアルコール飲料や、レモンとミントのレモネードなどを。もしアルコールへの欲求が強く、抑えられないと感じるなら、必ず医師に伝えてください。恥ずべきことではなく、ふつうに話していい話題です。

こんなときは医師に相談を

ケースは多くありませんが、知っておくと役立ちます：

• 食べ物でないものへの欲求——氷、チョーク、粘土、土、でんぷん、紙——「ほんの少しかじっただけ」でも。
• 欲求に加えて、だるさ、めまい、顔色の悪さ、ふだんの動作での息切れ、抜け毛、爪のもろさがあるとき——ヘモグロビンとフェリチンを調べましょう。
• 急にのどの渇きが強くなる、甘いものが常に欲しい、頻尿、強い疲れ——あわてる必要はありませんが、定期の妊娠糖尿病の検査（ブドウ糖負荷試験、ふつうは妊娠24〜28週）は必ず受け、症状を医師に伝えましょう。
• 嫌悪が強すぎて、ほとんど食べられない、または体重が減っているとき。
• 欲求がコントロールを失う感覚として現れるとき： 過食のエピソード、強い罪悪感、一日じゅう食べ物のことで頭がいっぱいになる、など。

まとめ

• 妊娠中の食の好みの変化は、とてもよくある、そしてほとんどの場合は無害な現象です——半数以上の妊婦さんが自覚しています。
• 欲求はふつう妊娠初期に現れ、中期にピークを迎え、後期に弱まり、出産後はたいてい消えていきます。
• 原因は複合的：ホルモン、鋭くなった嗅覚と味覚、疲れやストレス、文化的な思い込み。科学にもまだ決定的な説明はありません。
• 食の好みから赤ちゃんの性別は当てられません——それはジンクスであって、方法ではありません。
• 「体は足りないものを知っている」は、美しいけれど根拠の弱い考えです。欲しくなるのはたいてい甘いものやしょっぱいもので、鉄やカルシウムが豊富なものではありません。
• 本当に大切なサインはただひとつ——食べ物でないものへの欲求（異食症）です。鉄不足と関係することが多いので、医師に伝え、ヘモグロビンとフェリチンを調べましょう。
• いちばんよい作戦は「禁じる」のではなく「置きかえる」こと——お皿に取り分ける、毎回の食事にタンパク質、規則正しい食事、水分と睡眠。

この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、医師の診察に代わるものではありません。妊娠中の食事、検査、体調について気になることがあれば、かかりつけの産婦人科医に相談してください。